健康膳食金字塔 这个金字塔分为七层，最顶端的一级是甜品与黄油，接下来依次为：乳制品，鱼类或少量红肉，坚果与豆类，蔬菜与水果，全麦食品与植物油，最下面一层与食物无关——长期而适当的体育锻炼。
层层剖析金字塔
第一层：黄油与甜品
无论是老式金字塔，还是Willett教授最新提出的金字塔，都把黄油与甜品列在最顶端。由此可见，这一类的食物除了会增加暖量与脂肪，几乎没有其他的功效，更谈不上对身体健康有益处了。如果你想保持曼妙的身材，最好遥离这一层的食物；但如果你需要从事大运动量的体育锻炼，比如长跑和游泳，你可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和热量。
第二层：奶制品
在老式金字塔中，奶制品是与肉类同在第二层的。Willett教授之所以把奶制品单独提出来放在第二层，是因为摄入过多的奶制品会增加心脏的负担，导致胆固醇升高，其副作用要比肉类大。有些人强调奶制品能够增加体内钙质，实际上奶制品并不是惟一，也不是最好的获取钙质的途径。实验证明，两杯牛奶所提供的钙质仅相称于几口豆腐为身体补充的钙量。当然，你也不必改变每天喝牛奶的习惯，只是绝量喝脱脂奶更加合理。
第三层：鱼类或少量红肉
海鲜类的肉质被称之为“白肉”，这些肉类含有丰富的蛋白质和各类氨基酸，而且不会转化为脂肪，因此可以每周适当摄入2～4次。其他的“红肉”类食物，过多的摄入会导致心血管病的发病率升高，特殊是动物内脏，最好不要常常食用，即使是年轻人，过高的胆固醇指标也会为将来埋下祸患。
第四层：坚果与豆类
这一类食物在老式的金字塔中被忽略掉了，而Willett教授恰恰认为它们很重要。许多人都认为坚果会导致脂肪堆积，实际上坚果中的油类都属于植物油，比起动物体内的油脂要更清洁，所含的维生素和其他营养物质也就更多。豆制品中含有多种微量元素，特殊是钙元素的含量所占比例很大，对于骨质疏松的人与老年人都很有好处。
第五层：蔬菜与水果
蔬菜与水果对于人体健康的重要性无需过多地强调，在“肚子”允许的范围之内，尽可能地多多摄入这两大类对身体最有益处的食物。
第六层：全麦食品与植物油
在老式的金字塔中，植物油没有被列入食用的范围之内。而在现实生活中，植物油在烹饪过程中是不可或缺的配料。同时，植物油并没有想像的高暖量，相反，其中所含有的微量元素能够提供身体所需的物质，应该说是利大于弊的。
第七层：长期而适当的体育锻炼
Willett教授出人意料的把体育锻炼列为了金字塔的“根基”，他认为，一个完美的饮食结构应该以健康的生活方式为基础。生命在于运动，只有将运动与科学的饮食相结合，才能够让身体保持在最佳的状态之中。、鸡蛋 胆固醇比较高，每天吃多少鸡蛋要因人而异，年轻人可以吃多点，中老年人以每天不超过1个为宜。
健康小常识
1 `常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息
2、 鸡蛋 胆固醇 比较高，每天吃多少鸡蛋要因人而异，年轻人可以吃多点，中老年人以每天不超过1个为宜 3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。
4、吃水果最好在饭前半小时至一小时或饭后一小时至两小时。
5、女生月经来时，不要喝绿茶，反正茶类的不要喝就对了，多吃可以补血的东西。
6、喝豆浆时，不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
8、早上醒来，先喝一杯水，防备结石。
9、睡前三小时不要吃东西，会胖。
10、少喝奶茶，因为高热量、高油，没有营养价值可言，长期饮用，易罹患高血压、糖尿病...等疾病。
11、刚出炉的面包不宜立刻食用。
12、遥离充电座，人体应遥离30公分以上，切忌放在床边。
13、每天喝水八大杯。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠、胃痛。
17、多油脂的食物少吃，因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。
18、下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。
19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番茄、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。
20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。 适当服用催眠药有利健康。
21、最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点。 失眠可适当服用催眠药。
22、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。
23、服用胶囊应以寒水吞服(可以第一个吃)，睡前30分先服药，忌立刻躺下。
24、酸梅具防止老化作用，青春永驻；肝火有毛病者宜多食用。
25、掉发因素：熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理。
26、帮助头发生长：多食用包心菜、蛋、豆类；少吃甜食(尤其是果糖)。
27、每天一杯柠檬汁、柳橙汁，不但可以美白，还可以淡化黑斑。
28、苹果：机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药；一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。
29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种)会致癌，绝早戒烟，才是最健康的做法。
30、女性不宜喝茶的五个时期：月经来时、孕妇、临产前、生产完后、更年期。
31、抽烟：关系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌，也与膀胱癌有关。
32、饮酒导致肝硬化，引发肝癌。
33、吃槟榔会导致口腔纤维化，引发口腔癌。
34、食物过于精细，缺乏纤维，含大量脂肪，尤其是胆固醇，会引发胃癌。
35、食物过于粗糙，营养不足时，导致食道癌、胃癌。
36、食品中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性。
37、不抽烟，拒吸二手烟。
38、适量饮酒，不拚酒，不醉酒。
39、减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物。
40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果。
41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。
42、每天摄取均衡的饮食，不过量。
43、准确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
44 、常常服用蜜蜂制品有助于健康和美容。
45、想象：通过想象一个你所喜爱的地方，如大海、高山等放松大脑。把你的思绪集中在所想象东西的“观、闻、听”上，并徐徐入境，由此达到精神放松。
46、按摩：紧闭双目，用自己的手指尖用力按摩前额和后脖颈处，有规律地向一定方向旋转，不要漫无目地的揉搓。
47、呼吸：快速进行浅呼吸。为更好放松，慢慢吸气、屏气，然后呼气，每一阶段持续8拍。
48、腹部呼吸：平躺在地板上，面朝上，身体自然放松，紧闭双目，呼气，把肺部的气体全部呼出，腹部鼓起，然后紧缩腹部，吸气，最后放松，使腹部恢复原状。正常呼吸数分钟后再重复这一过程。
49、挣脱常规：尝试用一些不同的新方法，做一些你不常做的事，如双脚蹦着下楼梯等。
50、放松反应：恬静地坐在一个安静的的方，紧闭双目，放松肌肉默默地入行一呼一吸，以呼吸为主。
51、发铺兴趣：培养你对各种有益活动的兴趣，并绝情地去享受。
52、伸铺运动：舒展对消除紧张十分有益，它可以使全身肌肉得到放松。
53、沐浴时唱歌：每次洗澡时放开你的歌喉，尽量拉长声调。因为大声唱歌需要不停地深呼吸，这样可以得到很好的，使得心情舒畅。
54、打盹：学会在一切场合，如办公室、走廊、汽车里、打盹10分钟，这会令你精神振奋。
55、鸡皮 鸡脖子 不宜多吃：因为 鸡皮含有较多的雌激素，所含脂肪比例比较高。另外鸡皮中，含有丰富
的蛋白质、脂肪、铁、锌等物质。所以可以适量食用!!!
56、睡前不宜喝茶：茶当中有许多生物碱，如咖啡碱、茶碱等物质，人体吸收后对中枢神经系统有明显的高兴作用，能消除疲劳，振奋精神. 所以 睡前不能喝茶 会导致失眠
保健
事物有很多,关注十字绣加盟信息,敬请参看http://www.ywhgszx.com，营养丰富的有:黄豆,胡萝卜,西红柿,菠菜等,少吃肥肉等高脂肪的东西.一天最好分四餐,多餐少吃有益于生长发育.
保健品是涵盖了四个方面，一个是保健食品、保健用品、保健器械和特别化妆品，这是统称保健品。保健食品是保健品当中重要的组成部分，很多人认为保健品就是保健食品，或者是把保健食品认为是保健品。
人体健康必需的七大营养素
现代医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种，精细分后，可概括七大营养素：
（1）蛋白质
蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供应能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。
（2）脂肪
脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（A、D、E、K和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止暖量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。
（3）维生素
维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去。维生素水溶性（维生素B族、维生素C）和脂溶性（维生素A、D、E、K等）两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。[美食杰]
（4）糖类（碳水化合物）
糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70％以上由糖类供应。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。
（5）矿物质
矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。
（6）水
水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必须的，约占体重的60％，具有调节体温、运输物质、促入体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水，以维持体内所需。
（7）纤维素：属于碳水化合物类。包括：纤维素，半纤维素，木质素，果胶等。摄入后不被人体消化吸收，形成废渣。随大便排出体外。它可以促入肠道蠕动，同时吸附多余脂肪、胆固醇等排出体外；有效防备成人心血管疾病、胃肠道疾病的发生。